SIGNATURE COURSE
– BLANCHE –

夏は旬のイサキをはじめとした魚介に中華エッセンスの生からすみを加え、包み焼きで豊潤な香りを閉じ込めた魚料理や、
肉料理は長崎味噌と甜麺醤のソースで合わせた国産牛ロースグリルをご提供。
長崎の〆におにぎりを食べる文化をベースにした、旬の穴子の白焼きを合わせた焼きおにぎりのあご出汁茶漬けを〆にお楽しみいただけます。
爽やかな夏の美味と異文化の交わりを感じられる全6品をご用意いたします。