COFFEE FLIGHT “ORIGIN”

遡ること1641年（寛永18年）、オランダ人が長崎出島に珈琲豆を持ち込んだのが、日本における珈琲の始まりとされています。
ホテルインディゴ長崎グラバーストリートでは、珈琲が長崎に伝来した時代に思いを馳せ、当時の珈琲のブレンドを現代の感性で表現。
かつての技術に近しい直火方式で焙煎することで、ナッツ系の香ばしさの中に、柑橘のテイストを含んだビターさが感じられる味わいに仕上げています。